风浪终将过去，但留下的思虑不应消失。据领会，食物标识监视办理法子近期即将出台。等候该法子可以或许进一步规范食物标识，从监管端拨开添加剂疑云、消弭零添加迷惑，让消费者能愈加清晰地领会食物的实正在环境，做出愈加明智的选择。
当消费者面临琳琅满目标调味品时，选择的不只是一瓶酱油、一瓶醋，更是一种科学、的立场：不必神化零添加，认为只要零添加的食物才是健康的、平安的；也别妖添加剂，将所有的添加剂都视为洪水猛兽。而想要实正平息调味瓶里的风浪，还需要调味品企业从出产端做起，少一些噱头，多一些热诚，让每一瓶酱油、每一勺调味品都能承载起健康的许诺。
对于可能品牌底子的质疑，企业第一时间进行了回应。然而，从持续升温的质疑声浪来看，消费者担心的可能并不是这一份“海参炒饭”，而是害怕此后餐馆都雇用名叫海参、鲍鱼、龙虾的大厨来做饭。那时，谁又能每次端上来的饭不会厨师的名字凑数？
近期，有对市道上多款号称“零添加”的酱油进行了测试，并正在部门产物中检出沉金属。此中，从打零添加概念的千禾酱油还被发觉，其瓶身上夺目的“千禾0”并不是零添加的书，而是企业注册的商标。这就比如消费者满心等候地址了一份海参炒饭，成果只是炒饭的厨师名叫海参。
这场风浪看似偶尔，实则是调味操行业以至是整个食物行业正在过度营销零添加概念布景下一记迟早会到来的盘旋镖，价格不成谓不大。
零添加是个很能抓住消费者心理的营销概念。2022年，千禾便凭仗“0添加”标签脱颖而出，敏捷打开市场，并带动整个行业力推零添加。可惜的是，两年多过去，老苍生厨房里的油盐酱醋到底添加了啥没添加啥，仍然仍是个问号。专家说得正在理：零添加后面必需加上特指对象才成心义，就像说“无糖”得明白是无蔗糖仍是无代糖。不然，零添加就只是一个恍惚的概念，企业能够随便解读，消费者却一头雾水。
需要申明的是，目前法令律例对零添加若何界定、若何标注尚未构成。但此次风浪已提醒相关企业，零添加只是手艺和产物线的差别，而不是平安取否的标识，更不是按需订价的营销噱头。无论产物能否零添加，都必需合适食物平安相关尺度。企业不克不及仅仅依托营销概念来吸引消费者，而轻忽了产物本身的质量和平安。
带有性的标记不该做为商标利用，等候进一步规范食物标识，从监管端拨开添加剂疑云、消弭零添加迷惑，让消费者能愈加清晰地领会食物的实正在环境！
