中国质量旧事网讯 为切实保障养老机构内老年人的饮食平安取身体健康，近日，省衡水市市场监视办理局桃城区组织法律人员对辖区内养老院食堂开展食物平安专项查抄，此次查抄沉点环绕养老院食堂的食物平安办理轨制落实、从业人员健康办理、食材采购储存、食物加工制做过程等环节环节展开。从业人员健康证明能否齐备无效；二是查抄米、面、油、肉、蛋、蔬菜等食材的采购台账及索证索票环境，确保食材来历可逃溯、质量有保障；三是查看食材储存能否合适规范要求，有无过时、变质食物等问题；四是督查餐饮具清洗消毒流程能否规范施行，食物留样轨制能否落实到位。此外，法律人员还向养老院食堂工做人员普及了食物平安法令律例和夏日食物平安留意事项，强调要严酷把控食物加工各环节，切实防备化解食物平安现患。衡水市市场监视办理局桃城区将持续加大对养老机构食堂的监视查抄力度，常态化开展现患排查整治，切实守护好老年人“舌尖上的平安”，让白叟们吃得安心、住得。（供稿：省衡水市市场监管局）。
